Gràcies a les peculiaritats del procés de deshidratació al qual és sotmesa, la nostra fruita seca conserva inalterades totes les seves proteïnes, vitamines i minerals, així com el seu sabor i aspecte.
Al conservar inalterats els greixos, s’evita l’enranciment prematur.
Producte natural deshidratat al buit mitjançant un procés i unes instal·lacions originàries i exclusives de l’empresa Fruits Secs Puigdellívol.
Tot això fa que la nostra fruita seca sigui un element imprescindible en la nostra dieta mediterrània.
Puigdellívol ha dissenyat unes instal·lacions i un procés per a l’elaboració de la fruita seca únic al món. El procés de
DESHIDRATACIÓ AL BUIT
consisteix a sotmetre-la a temperatures baixes en un ambient inert, amb la finalitat de conservar les qualitats naturals del fruit i evitar la saturació dels greixos.
EL RESULTAT
Una fruita seca que conserva les qualitats pròpies del fruit natural: vitamines, proteïnes i minerals, així com el seu color, olor i gust originals.
